אל תיפלו במלכודת ארוחת שבועות, מדובר בחג עתיר קלוריות. הנה כמה טיפים שיעזרו לכם למזער את הנזקים
סיגלית פז | תזונה (27.5.2009)
תקופה קשה עוברת עלינו, לא הספקנו להוריד את הקילוגרמים מהחג הקודם וכבר מציץ לו חג חדש בפתח.
רובנו חושבים שחג שבועות הואחג קל לשומרי המשקל מפני שאוכלים בו בעיקר גבינות ואילו נחשבות למאכל בריא ומזין ולכן אין בעיה לאכול מהם ללא הגבלה, לא?
כאן הבעיה, לרוב התפריט שלנו בחג זה לא מורכב מיוגורט 1.5% וגבינה 5% אלא ממאכלי חג עתירי קלוריות אשר מורכבים מגבינות שמנות, פסטה, פשטידות עשירות, קצפות ורטבים רווי שומן.
אז כבר הבנו שחג השבועות הוא לא כזה תמים, בואו נראה איך בעזרת טיפים קטנים, החג יעבור בשלום:
> העדיפו גבינות דלות שומן ( עד 5%), במיוחד לבישול. יש סוגים רבים של גבינות רכות כמו גבינה לבנה וקוטג', גבינת קאש, צפתית, בולגרית וגבינות בטעם שמנת של סימפוניה.
> נסו להשתמש באופן מלא או חלקי בתחליפים דלי שומן:
במקום שמנת חמוצה - יוגורט 3% שומן.
במקום שמנת רגילה - שמנת דלת שומן המכילה כ- 10% שומן.
במקום מיונז רגיל - מיונס או מיוקל.
במקום גבינה צהובה 32% שומן - גבינה צהובה לייט 5% או 9% שומן.
במקום ביצה אחת – שניים או שלושה חלמונים.
> העדיפו עוגות גבינה ללא תחתית בצק מכיוון שהתחתית עשירה במרגרינה ותורמת מאוד לערך הקלורי של העוגה. חוץ מזה, זה לא באמת החלק הטעים בעוגה.
> פסטה: העדיפו רוטב עגבניות על פני רוטב שמנת.
> מנות פתיחה: לא חייבים להגיש פשטידות שמנות וסלט מלא רוטב, אפשר להכין רטבים או מטבלים על בסיס יוגורט ועשבי תיבול (בזיליקום או שמיר) ולצידם ירקות (עגבניות שרי, מלפפונים, גזרים) תהיו בטוחים שזה יגמר לפני שתספיקו להניד עפעף.
> העשירו את המאכלים בירקות כיוון שהם בעלי ערך קלורי נמוך.
> פעילות גופנית: הגבירו פעילות אירובית ,בואו ל- G-SPORT או צאו לטייל בפארק.
> אכלו לאט, בהנאה, במידה שנכונה לגופכם. תאכלו רק מה שטעים לכם, אל תאכלו רק כי שמתם בצלחת, זה לא שווה את הקלוריות.
> הכי חשוב, אכלתם, נהניתם, שום דבר לא קרה. יש להימנע מהטעות הנפוצה "טוב גם ככה שברתי את הדיאטה אז יאללה, לחגוג" כי זה מה שיעלה אתכם במשקל ולא עוגת הגבינה.
מאחלת לכם חג שמח, טעים ומהנה.
סיגלית פז
דיאטנית קלינית ומדריכת ספורט |
